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La Focapizza – Ricetta di Francesco
La FOCAPIZZA! Non è una pizza, non è una focaccia, ma l’abbiamo ribattezzata FOCAPIZZA! Ed è troppo buona! Stavamo vedendo in Tv la preparazione della pinsa romana e Francesco mi dice: “Proviamo?”. Ma...
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Acciughe ripiene al forno e variante di polpettine
Le acciughe ripiene al forno sono un piatto facile, veloce e sano. Il pesce azzurro è spesso consigliato nella nostra alimentazione per le elevate proprietà nutrizionali; in questa preparazione, la...
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Piatto unico con patate e tonno, Ricetta airfryer
Oggi piatto unico facile e veloce! Eccomi qua, dopo tanto tempo a pubblicare una ricetta. Che dire….mille impegni, il caldo, per me troppo eccessivo, mi hanno fatto allontanare dal mio blogghino,...
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Spezzatino di pollo con fontina, speck croccante e tartufo
Spesso cucinare è percepito come un qualcosa di estremamente faticoso, difficile e laborioso, ma in realtà con alcuni semplici ingredienti e facili passi, si può creare un piatto davvero bello e...
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Crepes farina di riso e grano saraceno
Buon pomeriggio amici….torno a pubblicare e porto con me questa ricettina delle crepes con farina di riso e farina di grano saraceno e naturalmente senza uovo. Le avevo sperimentate tanto tempo fa, ho...
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Polpettone di carciofi, speck ed Asiago
Il polpettone è una cosa che adoro cucinare, non solo perché si può dare spazio alla fantasia, ma perché è una ricetta comoda: è ancora più buono se preparato il giorno prima e quindi una valida...
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Schiacciata e Cecina, una cena toscana
Schiacciata e Cecina è un abbinamento che noi toscani amiamo molto fare. Noi pisani la chiamiamo schiacciata ed è una focaccia bassa, unta con olio e sale. I nostri cugini livornesi la chiamano 5 e 5,...
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Tartiflette, Ricetta a modo mio
La Tartiflette è una ricetta francese, tipida dell’Alta Savoia, che abbiamo avuto modo di assaggiare durante un soggiorno nella bellissima Annecy, la piccola Venezia francese, così come viene chiamata....
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Involtini di pollo al pesto di rucola – Ricetta salva cena
Gli involtini di pollo al pesto di rucola sono la ricetta che ti salva la cena! Quando arrivi tardi a casa, hai il petto di pollo in frigo che ti aspetta, ma vuoi comunque preparare qualcosa di carino,...
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Insalata di pere, parmigiano, noci – La pausa pranzo
E’ tanto che non tornavo a scrivere e sinceramente ho avuto anche un po’ di difficoltà. Non sapevo da dove iniziare, ma avevo voglia di ritornare a pubblicare sul mio “blogghino”, da cui sono stata...
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